طريقة عمل البشاميل

المكوّنات:

1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها.

2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق.

3ــ خمسة أكواب من الحليب.

4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والأوريجانو.

طريقة التحضير:

1ــ ضعي الحليب السائل على النّار في الوعاء الّذي تريدين تحضير البشاميل فيه.

2ــ أضيفي إلى الحليب القليل من الزّبدة مع القليل من الملح والفلفل وذلك حسب رغبتك.

3ــ حرّكي المقادير الّتي أضفتيها إلى الوعاء بشكلٍ جيّد. اتركي الوعاء على نارٍ هادئة.

4ــ ضعي الدّقيق والحليب بالخلّاط الكهربائيّ، واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكلٍ جيّد.

5ــ أعيدي الخليط الّذي حضّرتيه إلى النار وحرّكيه جيّداً حتّى يُصبح كثيفاً.

6ــ يمكنك إضافة جبنة الموزاريلا، والهيل المطحون والثوم؛ فهما يضيفوا نكهةً مميّزةً إلى البشاميل.