كيف يطبخ الكلمار

الكلمار المقلي
 المكوّنات كيلوغرام من الكلمار كوب من الشوفان
ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
 كوب من الدقيق
 ملعقة كبيرة من الملح
فلفل أبيض
كوب من الماء
 بيض مخفوق ،
 عدد 1 زيت للقلي
طريقة الإعداد

بداية نقوم بتنظيف الكلمار بشكل جيّد ، ومن ثم نقطّعه إلى حلقات . في خليط الملح ، البهار ، والثوم ننقع حلقات الكلمار ، مع وضعها جانباً .

في وعاء نقوم بخلط الدقيق والماء .
 في مقلاة على النار نسخّن زيت القلي .

 نضع حلقات الكلمار في خليط الماء والدقيق ، ومن ثم نضعها في الشوفان . نرفع الحلقات من الشوفان ونقليها في المقلاة لقليها إلى أن تحمّر .