طريقة طبخ شيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق بالليمون والزعتر المقادير صدران من صدور الدجاج،
ليمون شرائح، 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون،
 ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر،
 واحد فص من الثوم،
 ربع كوب من زيت الزيتون،
 ملعقة كبيرة واحدة من الخل،
وللزينة بقدونس وبرش الليمون،
ملعقة من الفلفل

التحضير يتم تقطيع صدور الدجاج على شكل المكعبات ثم يتم وضعها في وعاء عميق،
 ويتم وضع وعصر عصير الليمون فوقها الثوم وقليل من الزعتر وملعقة من الخل بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض، وتترك لمدة 7 ساعات،
وبعد ذلك يتم شك الشيش طاووق بالأسياخ،

وتوضع في صينية على النار والتي تحتوي على القليل من الزيت ويتم تقليب الشيش طاووق حتى ينضج،

 ثم يتم تقديمه في طبق التقديم ويقدم بجانبها السلطة والبطاطا المقلية والشوربة.