طريقة عمل الباستا

الباستا
_ هناك عدة طرق لعمل الباستا ،
وبنكهات و إضافات متنوعة ؛
فهناك من يقوم بعمل الباستا مع الخضار ،
 وهناك من يفضل طعم الباستا مع قطع الدجاج
. _ الباستا من الأكلات المفضلة عند الكثيرين ، لخفتها على المعدة ،
 ولسهولة عملها ، ولذة مذاقها . طريقة عمل الباستا البيضاء مع الخضار _ سنورد الآن طريقة عمل الباستا مع الخضار ،
 ومع قطع الدجاج ،
 بطريقة سهلة : قومي أولاًً بتحضير مقادير الباستا ما يلزمك من مقادير لعمل الباستا هي كالتالي : _ أي نوع من الباستاالتي تحبينها _ جميع أنواع الخضراوات التي تحبينها أيضاص ؛ فيمكنك وضع الكوسى ، الجزر ، الفطر ، فليفلة بجميع ألوانها ، زهرة ، كلها حسب رغبتك . _
 بعد أن تقومي بتحضير الخضراوات التي تحبين ،
 قومي بغسلها وتقطيعها ، فالكوسى والفليفلة مثلاص قومي بتقطيعها بشكل طولي ،
 والجزر قومي بتقشيره ووتقطيعه بالشكل الذي تحبين ،
والزهرة كذلك ، والفطر قومي بغسله وتقطيعه كما تشائين . _ بعد أن تنتهي من تحضير الخضراوات أتركيها جانباً . _ ابدئي الآن بتحضير مكونات الكريمة البيضاء طحين ،
الكمية تحددينها أنت حسب حجم الطبق الذي تريدين ، علبة من الكريمة الجاهزة ، جبنة كرفت ، حليب مذاب في الماء ، فلقل أسود .
_ بعد أن تنتهي من تحضير مكونات الكريمة البيضاء ، أتركيها هي كذلك جانباً . _
 قومي بغلي ماء وقليل من الملح على النار ، وبعد غليانها قومي بسلق المكرونة فيها ، بعد سلقها قومي بتصفيتها . _ عودي إلى مكونات الكريمة البيضاء لتحضيرها ، قومي بخلط المقادير وحركيهم جيداً إلى أن يذوب الطحين ،
ثم قومي بوضع الخليط على النار مع الإستمرار بالتحريك ؛ قومي بإضافة الجبنة السائلة واخلطيها جيداً مع سابقيها ،
 إلى أن تتكثف أضيفي القليل من الفلف الأسود ،
وقومي بإطفاء النار. _ أما عن الخضار ؛
قومي بوضع القليل من الزيت مع فرم قليل من البصل والثوم فرماً ناعماً في وعاء على النار حتى يغلي قليلاً ، قومي بعد ذلك بوضع الخضار لتحميرها.( إن أردت عمل الباستا بالدجاج ،
ما عليك سوى إضافة قطع الدجاج مع البصل والثوم والخضار وتحميرهم سوياً ) . _
بعد أن تتحمر الخضراوات أضيفي المعكرونة إليها واستمري في تقليبها حتى تتحمر قليلاً . _ ثم قومي بإضافة الكريمة البيضاء إليهم واستمري في التحريك . _
هكذا تكون الباستا بالكريمة البيضاء والخضار قد تتطبخت جيداً . _
 قومي أخيراً بوضع الزعتر الأخضر ،
وجبنة موزوريلا وقومي أيضاً بالتحريك جيداً ، ثم أتركيها قليلاً على النار مع تغطيتها حتى تستوي .