طريقة عمل دجاج مشوي على الطريقة الهندية
المكونات :
دجاجة.
ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
ربع ملعقة كبيرة من المسالا.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون.
ملعقة صغيرة من الخل.
قطعة صغيرة من الزنجبيل، مقشرة.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار.
ثلاثة حبات من البصل المقطّع إلى شرائح.
من الطماطم المعلّبة.
عصير ليمونة.
زيت نباتي.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
أضيفي الفلفل، والزنجبيل، والثوم، والكزبرة، والكركم، والخل، و المسالا في الخلاط واخلطيهم جيّداً مع بعضهم البعض.
تبّلي الدجاج بالخليط السابق، واتركيه مدة ساعة ضعي البصل المقطّع إلى شرائح، والفلفل، والطماطم، وعصير الليمون، والملح والفلفل، في كيس الطبخ أضيفي إليهم الدجاجة المبهرة.
ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة ساعة ونصف.
أخرجي الدجاجة من الفرن وقدميها مع الأرز الأبيض والخضراوات.